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2018-01-12 手机版
  螃蟹的做法是非常丰富的,尊宝娱乐中我们可以经常吃螃蟹对身体健康是非常有利的,但是一次不要吃太多。那么日常尊宝娱乐中尊宝娱乐_尊宝娱乐平台_尊宝娱乐【百度一下马上出发!】是怎样的呢?  尊宝娱乐_尊宝娱乐平台_尊宝娱乐【百度一下马上出发!】  材料  活鲜海蟹(梭子蟹)1只(350g)。  打散加盐的鸡蛋1只,油50ml。  加饭酒50ml,酱油10ml。  切颗粒状的蒜瓣10g,香葱1汤匙(15g)。  白砂糖1/2汤匙(8g)。  鸡精1茶匙(5g),清水30g。  做法  1、首先将海蟹的盖壳揭离蟹身,剥去肚脐,接着用刀在肚脐处横断切开,要注意防止蟹盖壳内的蟹黄外流。  2、分别将半只蟹切成3股。  3、将铁锅洗净擦干,倒入油,用小火烧至半分钟,放入蒜瓣。  4、然后就要将海蟹块放入油锅,一定要注意将蟹盖壳要朝上,这样就能保证蟹黄不外流了。  5、调大火炸1分钟,加入加饭酒,撒上白砂糖、盐,再放少许水,加盖烧沸。  6、烧至5分钟后,将鸡蛋浇在海蟹上。过1分钟放香葱和鸡精,捞上海蟹,并按原海蟹状摆好,盖上蟹盖壳,撒上香葱即可。  小诀窍  1、海蟹以浙江舟山、温州产的海蟹为佳,随买随炒,不宜过夜。  2、可以 利用鸡蛋使汤味凝固,这样不仅能起到收汁的作用而且可以增加营养,味道也更好了。  家常炒螃蟹  材料  螃蟹。  配料  葱,姜,料酒,醋。  糖,生抽,盐,高汤。  做法  1、螃蟹洗净,上锅蒸5分钟,取出。  2、把螃蟹壳打开,去肺和腮,从中间把螃蟹劈成两半。  3、葱切段,姜切片,在碗中放入料酒、醋、糖、生抽和少许盐拌匀备用。  4、锅入油,五成热时放入葱姜炒出香味,放入螃蟹翻炒。  5、倒入准备好的汁,再放入少许高汤,大火烧开,翻炒5分钟,收汁即可。
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