尊宝娱乐_尊宝娱乐平台_尊宝娱乐【百度一下马上出发!】

2018-01-12 1195 119 手机版
  挑选食材的时候,最重要的是新鲜,下面我们一起来看看尊宝娱乐_尊宝娱乐平台_尊宝娱乐【百度一下马上出发!】吧,希望能够帮助到大家。尊宝娱乐_尊宝娱乐平台_尊宝娱乐【百度一下马上出发!】  猪肉:肥膘“超薄”不要买  “瘦肉精”和“注水肉”,一度让不少市民不敢将猪肉装进自家的菜篮子里。其实只要学会了挑选猪肉的要领,就能将安全美味的猪肉带回家。含有“瘦肉精”的猪肉特别鲜红,肌纤维比较疏松,猪肉的脂肪层很薄,通常不足1厘米,对有这类表象的猪肉产品,建议谨慎购买食用。要辨别是否为“注水肉”,可以把卫生纸贴在肉的切面上,没有明显浸润或稍有浸润的为没有注水的肉,若卫生纸明显浸润则肉质可疑。注水猪肉肌肉色泽变淡或呈淡灰红色,有的偏黄,显得肿胀。用指压来判断:鲜肉弹性强,经指压后凹陷能很快恢复;注水肉弹性较差,指压后不但恢复较慢,而且能见到液体从切面渗出。  鸡鸭:鸡鸭肉质鲜红需当心  “禽流感”和“病死鸡”是人们在选购鸡鸭等禽类时所要警惕的关键。北京市场没有活禽销售,相对而言比较安全,但是最好还是选择正规超市购买。另外,健康鸡鸭肉一般皮较完整、肉质白净。病死鸡鸭宰杀后无法放血,肉质易呈红色。  牛羊肉:肉变“粘手”不新鲜  牛羊肉相对猪肉来说“负面新闻”较少,主要有新鲜、不新鲜和变质的区别。首先通过肉眼观察:新鲜的牛肉外表有一层微微干燥的表皮,肉的断面红润;不新鲜的肉,表皮风干,色灰暗,或者附有黏液,肉的断面灰暗,很潮湿。另外,嫩牛肉呈鲜红色,老牛肉则呈紫红色。新鲜的羊肉肉色鲜红且均匀,脂肪呈白色,有光泽,肉细而紧密,有弹性,外表略干,不粘手,而不新鲜的羊肉肉色偏暗,外表无光泽且粘手,有黏液,脂肪呈黄绿色。  蛋:外附白霜的鸡蛋新鲜  鸡蛋里的三聚氰胺,并非普通消费者可以轻易辨别,所以购买时尽量选择在大超市购买有品牌的鸡蛋。另外,要判断鸡蛋是新鲜还是已经变质了,可以从外观来区分:鲜鸡蛋外壳有一层白霜粉末,手指摩擦时应不太光滑,当蛋不新鲜时,白霜就会脱落,变得很光滑。用手握住鸡蛋,对着光观察,好鸡蛋蛋白清晰,呈半透明状态,一头有小空室;而坏蛋呈灰暗色,空室较大,陈旧或变质的鸡蛋还有污斑。  奶:不贪便宜购买促销装  因为我们无法掌握检测三聚氰胺的办法,所以选购牛奶和酸奶及其他奶制品应尽量去大型超市选购知名品牌。鲜牛奶呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体,无沉淀、无凝块、无杂质、无淀粉感、无异味,具有新鲜牛奶固有的香味,将牛奶倒入杯中晃动,奶液易挂壁。变质的酸奶有的不凝块,呈流质状态;有的酸味过浓或有酒精发酵味;有的冒气泡,有一股霉味;还有的颜色变深黄或发绿。任何变质酸奶都不可食用。  面粉:过于“雪白”“惨白”有猫腻  很多人在挑选面粉的时候,担心面粉中会被掺入增白剂。专家指出,未增白面粉和面制品有乳白色或微黄本色,增白 粉加工的面粉及其制品呈雪白或惨白色。此外,未增白面粉有一种面粉固有的清香气味,而增白 粉加工过的淡而无味或带有少许化学药品味。  虾蟹:身首异处 冰冻虾别买  买虾最好买活的。如果是冰冻的虾,可以从头背部状况观察其死亡时间。如果虾的头背部发黑,或是已经跟身体脱离,或是拎起来后头部和身体之间有缝儿,都说明虾死亡的时间比较长,最好不要购买。还有一些虾是近海养殖的,打捞时受到渔船的柴油污染,闻起来会有异味,也不要购买。购买蟹的时候,如果是买河蟹、闸蟹,一定要买活的。购买海蟹也尽量买活的,有的冰冻海蟹如梭子蟹往往是死后不能卖掉才冰冻的,拎起来会感觉手感比较沉,好像肉比较多,但化开后会发现是水比较多,而且容易变质。  鱼:淡水鱼看眼海鱼看肚  鱼、虾、河蟹、闸蟹、甲鱼、贝类是百姓餐桌上的 “常客” ,购买这些水产品时,首选就是活的,尤其是蟹、甲鱼、贝类,最好不要买已经死了的。购买淡水鱼首要原则也是买活的,如果是刚死不久的鱼,要观察鱼鳞是否完整,鱼身上是否有出血点,出血点多的鱼不要买。还要看鱼眼是否乌黑而没有发浑,如果鱼眼已经浑浊,说明鱼已经死了一段时间了,不新鲜了,这样的鱼也不要买。此外还可观察鱼鳃,不要购买鱼腮不光滑、比较粗糙的鱼,如果鱼鳃呈暗红色也不要买。  蔬菜:有虫眼未必没有农药残留  要消除蔬菜水果上的农药残留,清洗时最好先浸泡半个小时。有的人认为蔬菜或水果上有虫眼,就说明上面没有农药残留,这种想法是不对的,因为农药可能喷洒在蔬菜水果表面,但也有可能喷洒在土壤里,因此千万不要放松对农药残留的警惕。当然,在购买蔬菜时也可以闻一闻,如果有异味就不要购买。另外,如果购买萝卜等颜色比较鲜艳的蔬菜,最好察看一下是否掉色,掉色的蔬菜肯定有化学成分。  水果:挑水果先闻闻果香味  有些反季节水果成熟时间快,免不了使用催熟剂,这些水果里含有的激素对人体是不利的,因此要尽量吃自然成熟的应季水果,少吃反季节水果。购买时也要注意不要盲目购买色彩亮丽、形状奇怪的水果。一般来说自然成熟的水果表皮上大多能闻到果香味。购买草莓时,如果草莓中间有空心、形状不规则又硕大,一般是激素过量所致。这样的草莓大多是用了催熟剂或其他激素类药,颜色新鲜但果味比较淡。购买香蕉也要注意,不能买表皮嫩黄好看但果肉发硬的香蕉,这样的香蕉也可能用了催熟剂。西瓜使用催熟剂的情况比较多见,如果发现西瓜瓤红得不自然、不均匀,或者西瓜籽还是白的,也不要购买。  熟肉制品:熟食颜色不能太鲜艳  卖相太好、颜色过于鲜艳的熟肉、熟肠,很可能是人工添加了人工合成色素或发色剂亚硝酸盐,对人体有危害,所以要谨慎购买。此外,在选购熟食时一定要注意不要随意从街头购买来历不明的熟食,最好购买有包装、有品牌的,包装要密封,无破损,要注意包装上的品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、执行的产品标准、配料表、净含量等。在这里需要提醒大家,不要因为促销打折或者可惜食物就食用不新鲜的食物,要知道,食物有价,健康无价。 [尊宝娱乐_尊宝娱乐平台_尊宝娱乐【百度一下马上出发!】]相关文章: 1.挑选新鲜鱼的方法 2.怎样挑选新鲜生蚝 3.如何挑选新鲜的食材 4.挑选燕窝的方法 5.挑选床的方法 6.挑选床垫的方法 7.挑选书包的方法 8.挑选小米的方法 9.怎样挑选新鲜猪肉 10.尊宝娱乐挑选新鲜的水果
  1. 日常选购保健品的误区
  2. 全谷物的选购攻略
  3. 如何选购糯米
  4. 如何挑选质量好的花洒
  5. 挑选开心果的小窍门
  6. 红枣的挑选技巧
尊宝娱乐